岩土工程是土木工程的分支，是運用工程地質學、 土力學、 岩石力學解決各類工程中關于岩石、土的工程技術問題的科學。按照工程建設階段劃分，工作内容可以分爲：岩土工程勘察、岩土工程設計、岩土工程治理、岩土工程監測、岩土工程檢測。 随着我國經濟的繁榮與發展，各種建築工程如雨後春筍般拔地而起，座座水庫波光粼粼，棟棟高樓鱗次栉比。在各種土建工程中，岩土工程占有十分重要的地位。岩土工程是以土力學、岩體力學及工程地質學爲理論基礎，運用各種勘探測試技術對岩土體進行綜合整治改造和利用而進行的系統性工作。這一學科在國外某些國家和地區被稱爲“大地工程”、“土力工程”或“土質工程”。岩土工程是土木工程的一個重要組成部分。資料統計，它包括岩土工程勘察、設計、試驗、施工和監測，涉及工程建設的全過程。在房屋、市政、能源、水利、道路、航運、礦山、國防等各種建設中，都有十分重要的意義。
岩土工程勘察（Geotechnical investigation）是指根據建設工程的要求，查明、分析、評價建設場地的地質、環境特征和岩土工程條件，編制勘察文件的活動。 岩土工程勘察的任務是按照不同勘察階段的要求，正确反映場地的工程地質條件及岩土體性态的影響，并結合工程設計、施工條件以及地基處理等工程的具體要求，進行技術論證和評價，提交處岩土工程問題及解決問題的決策性具體建議，并提出基礎、邊坡等工程的設計準則和岩土工程施工的指導性意見，爲設計、施工提供依據，服務于工程建設的全過程。
岩土工程設計在岩土工程勘察活動完成後，根據甲方的施工要求以及場地的地質、環境特征和岩土工程條件，所進行的樁基工程，地基工程，邊坡工程，基坑工程等岩土工程施工範疇的方案設計與施工圖設計。 樁基工程：包含樁的設計，包括樁的類型、選型與布置；單樁群樁承載力計算、沉降計算、配筋、施工以及樁檢測與驗收等。 地基工程：運用各種地基處理技術進行地基方案設計，包括換填墊層法、預壓法、振沖法、砂石樁法、強夯法和強夯置換法、深層攪拌法、高壓噴射注漿法、錨杆靜壓樁托換法等。 邊坡工程：包含邊坡設計與防護，路坡設計，水利堤防設計，土石壩設計等。 基坑工程：包含基坑工程、地下工程、地下水控制。包括擋土、支護、岩土體應力、應變原位測試、集水明排、截水與回灌等。 其他：包括隧道及地下工程，地震工程，爆破工程等。
岩土工程測量、檢測與監測岩土工程的測試、檢測與監測是從事岩土工程勘察、設計、施工和監理的工作者所必需的基本知識，同時也是從事岩土工程理論研究所必需具備的基本手段。因此，對土木工程專業學生而言，岩土工程檢測和測試技術是一門必須掌握的專業基礎。主要的項目有岩土的原位測試技術、地基加固的檢驗與檢測、樁基礎的測試與檢測、基坑工程監測、地下工程的監測和監控等内容。
